三度の食事を侮るなかれ！
朝、昼、晩。大抵の人は一日に三度、食事とりますよね。そのとき、何を食べるか、だけでなく、どうやって食べるか、までちゃんと意識していますか？ちゃんと肌やダイエットにいいものを食べているから大丈夫、ということではなく、食べる環境、盛り付けの仕方、食事の作法……そこまできちんと意識を張り巡らせている方は、意外と少ないのではないでしょうか。でも、食事は一日に三回、それが毎日続くわけですから、あなたの体に及ぼす影響力は大。食べたものが体を作るのは当然として、食べ方だってあなたの体を作っているのです。
忙しくて買ってきたお弁当やお惣菜で食事を済ませるときにも、必ず器に移し替えるよう注意しましょう。手間に感じるかもしれませんが、プラスチックの器で食べるのと、お気に入りの漆器でいただくのとでは大違いです。ただでさえ疲れているのにそんな面倒なことできないと思う人こそ、一度美しい食器で食べて見てください。忙しかったり疲れていたりする中で、食卓が美しく華やかだと、それだけで元気がもらえるはずですよ。
食事をとるテーブルの上も忘れずきれいに片付けておきましょう。資料や新聞が散乱していたらひとまず別の場所に移し、きちんと台ふきんで拭いてから食事を並べるようにします。これから食事をするんだ、という気持ちを大切にしましょう。明るすぎない照明と、ちょっとした花が飾ってあればもういうことはありません。あなただけのレストランのような空間で、しみじみと料理を味わうことができるでしょう。
また、食べるときは、しっかりとよく噛んでいただくようにしましょう。急いでいるから、おなかがすいているからといって飲み込むように食べていては、本当の味も分からなくなります。料理をかみ締めるように、集中して味わってみてください。テレビを見たり雑誌を読んだりしながら食事をする人は、たまには食べることだけに専念してみると、また美味しさが違って感じられるでしょう。
食事のムードを大切にできれば食べるものは何でも構いませんが、自分の好きなもの、本当に食べたいと思うものを大事にしたいものです。ダイエットのため、美容のためと嫌いなものを無理して食べていても美味しくありません。素敵なムードの中で美しさを味わいつつ食べればどんな食材だってあなたの美の味方になってくれるはずですよ。